Biến động bất ngờ của thị trường được nhận định còn tiếp diễn, bởi sản lượng niên vụ này sẽ diễn biến khác xa dự tính của giới phân tích trong ngành.
Đầu tuần trước, giá cà phê robusta tại thị trường London quay đầu giảm, kỳ hạn tháng 3 giảm 6 USD, xuống còn 1.831 USD/tấn và kỳ hạn tháng 5 giảm 7 USD, xuống 1.857 USD/tấn. Sau đó, giá loại hàng này đảo chiều, kỳ hạn tháng 3 tăng lên 1.950 USD/tấn và kỳ hạn tháng 5 lên 1.930 USD/tấn.
Tại New York, giá cà phê sau khi tăng nhẹ đã quay đầu giảm mạnh xuống mức thấp nhất tuần, kỳ hạn giao tháng 3 xuống 215,2 cent/lb và kỳ hạn giao tháng 5 xuống 217,55 cent/lb. Cũng trong tuần qua, thị trường London đã xảy ra hiện tượng đảo giá (giá tháng giao gần cao hơn giá tháng giao xa). Nguyên nhân chính được giải thích là để tăng lực hút hàng ra thị trường nhưng nguyên nhân sâu xa được cho là để đầu cơ bán giao ngay.
Cuối tuần, giá cà phê robusta tại London tiếp tục tăng lực khi kỳ hạn giao tháng 3 tăng lên 1.994 USD/tấn, kỳ hạn giao tháng 5 lên 1.934 USD/tấn. Đây cũng là mức giá cà phê robusta cao nhất tuần. Tính chung cả tuần, giá cà phê robusta London giao tháng 3 tăng 163 USD, tương đương tăng 8,9%.
Trong nước, giá cà phê nhân xô tăng lên xấp xỉ 39.000 đồng/kg. Mức giá này khiến nhiều nông dân phấn khởi khi mùa vụ mới được dự báo cung sẽ giảm giúp đẩy giá cà phê trở lại đỉnh cao của năm 2011.
Theo báo cáo mới nhất của Tổ chức Cà phê quốc tế (ICO), tổ chức này đã hạ dự báo sản lượng cà phê thế giới niên vụ 2011/2012 (tháng 10/2011 – tháng 9/2012) xuống 130,9 triệu bao, từ mức 132,4 triệu bao đưa ra cách đây 1 tháng. ICO ước tính, năm 2011, thế giới đã tiêu thụ 136,5 triệu bao, cao hơn 1,5 triệu bao so với năm 2010 và sẽ tiếp tục tăng trong năm 2012 bởi nhu cầu mạnh từ các thị trường đang nổi. Bên cạnh đó, các hãng kinh doanh, các nhà rang xay thế giới, nhất là khu vực châu Âu đang khẩn trương chuẩn bị loại “thức uống truyền thống” khi mùa giải Euro 2012 (Vòng chung kết giải vô địch bóng đá châu Âu) sắp đến gần. Vì thế, trong ngắn hạn, giá cà phê tiếp tục xu hướng tăng.
Tại Tây Nguyên, thủ phủ cà phê Việt Nam, người dân trồng cà phê đang bước vào giai đoạn cuối vụ thu hoạch. Tuy nhiên, người dân đang lo lắng năng suất và sản lượng sẽ giảm bởi cà phê đang ồ ạt bung hoa sớm. Do thời tiết thay đổi bất thường, cà phê đang trong giai đoạn thu hoạch đã ra hoa. Hiện tượng này sẽ tác động làm giảm năng suất và sản lượng niên vụ 2012/2013.
Thêm vào đó là diện tích cây cà phê già cỗi ngày càng tăng lên. Năng suất những vườn cà phê già chỉ bằng 50% so với các vườn cà phê trẻ. Do đó, sản lượng niên vụ cà phê 2012/2013 theo Hiệp hội Cà phê ca cao Việt Nam sẽ giảm đáng kể.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổng hợp số liệu từ các tổ chức quốc tế, dự báo, sản lượng cà phê của Brazil trong niên vụ 2012/2013 tới sẽ đạt 50,6 triệu bao, tăng 16,3% so với niên vụ 2011/2012. Tại khu vực châu Phi, tổng sản lượng cà phê của toàn khu vực sẽ tiến tới mức 20 triệu bao trong niên vụ 2011/2012, tăng 21% so với niên vụ trước. Tại khu vực châu Á - Thái Bình Dương, tổng sản lượng cà phê trong niên vụ 2011/2012 ước giảm 0,8% so với niên vụ trước, đạt 35,7 triệu bao.
Lũy kế cả năm 2011, Việt Nam xuất khẩu tổng cộng 1,26 triệu tấn cà phê, đạt giá trị 2,75 tỷ USD, tăng nhẹ 3,2% về lượng nhưng tăng tới 48,7% về giá trị so với năm 2010. Giá xuất khẩu bình quân năm 2011 đạt mức 2.183 USD/tấn, tăng 43,6% so với giá xuất khẩu bình quân năm 2010. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn dự báo, năm 2012 khối lượng cà phê xuất khẩu cả nước có thể đạt mức 1,2 triệu tấn và có giá trị gần 3 tỷ USD, tăng lên so với con số dự báo trước đó, hồi cuối năm 2011.
