Ban tổ chức Festival lúa gạo đi đến thống nhất về việc điều chỉnh thời gian diễn ra Festival Lúa Gạo giảm xuống còn 4 ngày, từ ngày 8-11/11 (thay vì 7 ngày như trước đây).
Về nội dung, nhằm tạo sự chặt chẽ trong thời gian diễn ra lễ hội, Ban tổ chức chỉ triển khai 3 cuộc hội thảo (thay vì 6 cuộc hội thảo như trước đây) là “Định vị thương hiệu lúa gạo Việt Nam-Gạo Việt Nam, Ai bán Ai mua;” “Đặc sản ST - Con đường phát triển lúa gạo chất lượng”; “Bãi Xàu (Ba Xuyên) - Sóc Trăng: Từ cảng biển quốc tế đầu tiên nhìn đến tương lai phát triển.”
Phần hội thi (cũng cắt giảm từ 7 xuống còn 4) gồm hội thi Người đẹp Miệt Vườn, hội thi Nhiếp ảnh nghệ thuật về cây lúa, hội thi Gạo ngon thương hiệu Việt và Cuộc thi viết về Bãi Xàu.
Song song với các hội thảo, hội thi, ban tổ chức đã lồng ghép lễ hội Ok Om Bok của đồng bào Khmer vào chương trình Festival, đồng thời giao cho Ban Dân tộc tỉnh triển khai thực hiện như kế hoạch hằng năm.
Đặc biệt, lễ hội OK Om Bok của đồng bào Khmer Sóc Trăng năm nay sẽ hấp dẫn hơn, khi Ban tổ chức Festival Lúa Gạo lần II dự định sẽ mời 6 tỉnh, gồm Trà Vinh, Kiên Giang, Hậu Giang, Cà Mau, Bạc Liêu, Vĩnh Long tham dự (mỗi tỉnh sẽ cử từ 2-5 ghe ngo tham dự). Ban tổ chức cũng mời thêm 4 nước trong khu vực Đông Nam Á dự Giải đua ghe ngo hữu nghị là Campuchia,
Theo dự kiến của ban tổ chức, Festival Lúa Gạo Việt Nam lần II tại Sóc Trăng sẽ có từ 500-600 gian hàng; 6 đài truyền hình đăng ký truyền hình trực tiếp, trong đó VTV Cần Thơ là đơn vị đảm nhận chính khâu truyền hình trực tiếp.
Để đảm bảo kinh phí tổ chức Festival, ban tổ chức dự kiến vận động khoảng 50 tỷ đồng, hiện đã có 5 doanh nghiệp cam kết tài trợ./.
