Hợp đồng được ký giữa bên mua và bên bán tại thời điểm hiện tại, nhưng việc thực hiện sẽ diễn ra trong tương lai, với mức giá được xác định trước và có thể thanh lý trước ngày giao hàng. Hình thức giao dịch tương tự như giao dịch chứng khoán là khớp lệnh và ký quỹ.
Tỉnh Đắk Lắk thống nhất với Bộ Công Thương phê duyệt đề án thí điểm. Trung tâm giao dịch cà phê Buôn Ma Thuột thực hiện, bảo đảm hoạt động mua bán hàng hóa phù hợp với quy định của pháp luật về hoạt động mua bán hàng hóa qua sở giao dịch hàng hóa.
Dịch vụ giao dịch kỳ hạn dựa trên nhu cầu đa dạng của các doanh nghiệp kinh doanh cà phê, đáp ứng các kế hoạch kinh doanh dài hạn, đồng thời nhằm chuẩn hoá thị trường nội địa và giảm thiểu thời gian chuẩn bị hàng hóa cho các nhà xuất khẩu khi mua hàng tại sàn.
