Các cơ sở được công bố trong dịp này là: Chế biến thực phẩm Bách Hảo, Nước mắm Bến Lức, Nước chấm Bình Dương, Nước chấm Bông Mai – Thủ Đức, Bông Mai – Lâm Đồng, Nước chấm Đồng Hương, Thực phẩm Gò Vấp, Nước chấm Hiệp Hương, Hoàng Hải (Á Đông), Nước tương Hưng Phát – Long An, Kim Thành, Lợi Ký, Nước chấm Mê Kông, Minh Thanh, Nước chấm Nam Dương, Tân Hải, Thành Phát, Nước chấm Thành Công, Nước tương Thiên Hương, Nước chấm Thuận Lợi, Vĩnh Phước.
Từ ngày 21/6/2007, Hội Lương thực Thực phẩm và CLB Nước chấm Thành phố đã nhận chuyển giao công nghệ sản xuất nước tương “Sạch và An toàn” của Viện Phát triển Công nghệ và Đào tạo do Giáo sư Chu Phạm Ngọc Sơn, Tiến sĩ Nguyễn Thị Ánh, Phó Giáo sư Nguyễn Xích Liên và Thạc sĩ Đỗ Việt Hà hướng dẫn quy trình cho các doanh nghiệp sản xuất, chế biến nước chấm.
Các đơn vị đã tham gia kiểm nghiệm chất lượng của các sản phẩm này là Viện Y tế công cộng, Trung tâm Đào tạo và Phát triển Sắc Ký, Trung tâm Đo lường chất lượng 3, Trung tâm dịch vụ phân tích thí nghiệm...
